Ralfs Fainss uzstāšanās viņa jaunākajā filmā, Ēdienkarte , patiesi padara par uzticamu pavāru. Filmā Fainss atveido godalgotā šefpavāra Džuliana Slovika lomu savā īpaši ekskluzīvajā restorānā ar nosaukumu Hawthorne.
Tā kā viņa uzticamā gudra šefpavāra izrāde, nav pārsteigums, kāpēc daudzi domā, vai Fainss patiešām var gatavot tā, kā to spēj viņa varonis.
Vai Ralfs Fainss zina, kā gatavot?
2012. gada intervijā ar Bārs un virtuve , rakstā Fiennes tika apzīmēts kā kāds, kurš 'neiederas ēdināšanas kategorijā.' Intervijā aktieris arī atzinās:
'Es gatavoju ļoti labu olu kulteni. Tām ir jābūt šķidrām. Ja tās visas ir šausmīgas, kūdras vai krēmīgas, es to nevaru izturēt.'
Priekš Ēdienkarte filmu, Fainsam bija jāiemācās gatavot ēst un kustēties kā īstam profesionālam šefpavāram. Aktierim bija jāmācās no trīs Michelin zvaigžņu šefpavāra, Dominiks Krens , kurš tika nolīgts par filmas konsultantu.
Zvaigžņu kari spēks mostas grāmatas izlaišana
Apmācot Fiensu, Krens koncentrējās uz to, lai iemācītu viņam uzvesties kā šefpavāram, nevis gatavot ēdienu. Un tas ir tāpēc, ka šefpavārs Sloviks filmā faktiski negatavo daudz, izņemot vienu ēdienu.
Intervijā ar Šķirnes žurnāls , Fiennes teica:
'Tā drīzāk ir uzvedība virtuvē. Viņa [Krenna] man sniedza daudz padomu par to, kā jūs uzvedaties, kā pārvietojaties, kā jūs runājat ar cilvēkiem. Komunikācijas saīsinājums šajā virtuvē. Tas bija lieliski, un arī attaisnojums, lai mēģinātu gatavot mājās, bet neprasiet man sasmalcināt sīpolu.'
Runājot par vienu brīdi, kad Fienss filmā gatavo ēdienu, aktieris saka, ka nodarbības ar Krenu viņam ļoti palīdzējušas.
'Tas, ko jūs redzat filmā, mani vadīja ar ļoti labu liellopu gaļu, un jūs zināt, kad to vajadzētu apgriezt, un tad mums bija jāuzliek pareizais siera un sinepju daudzums un jāgrilē pīrāgs, līdz tas ir tieši piemērots, tā ir intuīcija.'
Kurš pagatavoja ēdienu Ēdienkarte Filma?
Jau no ražošanas sākuma komanda zināja, ka viņiem ir nepieciešams kulinārijas eksperts, lai izveidotu šādus ēdienus. Un Dominika Krena bija viņu labākā izvēle, ņemot vērā, ka viņa ir vienīgā sieviete šefpavāre ASV, kurai ir trīs Michelin zvaigznes.
Krens stāstīja Vanity Fair , ka viņai vajadzēja divas sekundes, lai pēc scenārija izlasīšanas pateiktu jā. Viņa nolēma piesaistīt savu vadošo konditoru, Džons Kontrerass , lai palīdzētu viņai jaunajā darbā.
Komanda nolīga arī pavāru Džons Benhase apmācīt virtuves darbiniekus, aktieru baru, kuri tika pieņemti darbā tikai tad, ja viņiem bija iepriekšēja pieredze virtuvē.
Visbeidzot, pārtikas stilists Kendala Genslere , arī tika iekļauts komandā.
Krens strādāja roku rokā ar ražošanas dizaineri Ītans Tobmens lai nāktu klajā ar degustācijas ēdienkarti, kas radītu filmas emocijas.
Intervijā ar Trillists , Tobmens teica:
'Mēs zinājām, ka viss jāsāk ļoti, ļoti normāli, taču, vakaram ejot, tās kļūst mazliet groteskākas. Un tas bija delikāts līdzsvars, lai spēlētu ar šefpavāru Krenu un viņas komandu, lai sāktu ar ūdeni. , pēc tam pārejiet uz olbaltumvielām, pēc tam lēnām kļūstiet mazliet sirreālāks.'
Kādā ēdienā viņi pasniedza Ēdienkarte?
Tātad, kādos ēdienos viņi pasniedza Ēdienkarte ? Šeit ir viņu izvēlnes saraksts:
- Citronu ikri pasniegti uz neapstrādātas austeres ar mignonette
- Amuse bouche
- Pirmais kurss: Sala
- Otrais ēdiens: Bezmaizes maizes šķīvis
- Trešais ēdiens: vistas taco ar šķērēm
- Ceturtais kurss: Nekārtība
- Garšu tīrīšanas līdzeklis: savvaļas bergamotes un sarkanā āboliņa tēja
- Cilvēka muļķība
- Tradicionālais siera burgers
- Deserts: S'more
Kuru no šiem ēdieniem jūs būtu gribējuši nogaršot?
Ēdienkarte tagad ir pieejams straumēšanai vietnē Disney+ .
SAISTĪTI: Anija Teilore Džoja atzīst, ka kļuvusi par spēlētāju, pateicoties princeses Persijas lomai
