Pirms neilga laika es atklāju ģimenei piederošo Armagnac spirta rūpnīcu Delord. Māja kopš 1893. gada četras paaudzes darbojas Lannepax, Gersas reģionā, Francijā.
Kā agru Ziemassvētku dāvanu vecāki man piedāvāja pudeli ar savu 1989. gada ražu. Tā kā tas bija manā dzimšanas brīdī, šis ir neapšaubāmi labākais vīna vai stipro alkoholisko dzērienu gads!
Šajā pārskatā jūs atradīsit šo Delord`s 1989 Vintage Bas-Armagnac kopā ar mani, kad mēs izpētīsim šādas tēmas:
- Armagnac pārskats
- Kleita
- Deguns un aromāti
- Aukslēju un mutes sajūta
- Ideāli savienojumi
- Kopējā pieredze un cenas / veiktspējas attiecība
kāpēc Brolijam ir zaļi mati?
Delord Bas-Armagnac pārskats
- Spirta rūpnīca: Delordēt
- Izteiksme: Raža 1989
- Nosaukums: Bas-Armaņaks [Lannepax, Gers]
- Vecums: 27 gadi
- Mucas stiprums:40% ABV
- Cenas: 60 € / 70 USD par 50 cl
Bas-Armagnac ir nosaukums, kas norāda, ka vīnogas tika audzētas Austrumu rietumu daļā Francijā.
Kā norādīts uz etiķetes, šo armagnac pudelēs pildīja 2018. gada 27. februārī. Ņemot vērā to, ka Armagnac fermentē vienu reizi pirms destilācijas ne vēlāk kā nākamajā aprīlī pēc ražas novecošanas, iespējams, novecošana sākās 1990. gada sākumā. 27 gadus vecs armagnaks, ja nemaldos.
Lai arī esmu pazīstams gan ar Armanjaks, gan ar konjaku, es atzīstu, ka neesmu šo dzērienu eksperts. Tomēr es piemērošu to pašu pieeju mūsu viskija atsauksmes par šo rakstu.
Skatiet mūsu viskija pārskatus
Lasīt vairāk
Delord Bas-Armagnac`s Dress
- Nokrāsa: Karameļu un apelsīnu konfektes
- Caurspīdīgums: Netīkams
- Ķermenis: Pilnīgs
1989. gada vintage iezīme ir bieza karameļu nokrāsa ar mājīgu apelsīnu miziņu. Kaut arī nedaudz caurspīdīgs, es joprojām redzu, kā pirkstu nospiedumi ir nospiesti pret stikla tālāko pusi. Kopumā halāts ir nekārtīgs un labi uztver gaismu.
Virpuļo saturu manā Peugeot Merciless stikls , Es izbaudīju ilgi gaidīto kāju parādīšanos. Kad viņi to izdarīja, viņi ļoti slinki pulcējās, veidojot biezas un taukainas kājas, kas lēnām rāpās pa sāniem.
Harvest 1989’s Deguns
- Piezīmes: Apelsīnu malums, sautēti āboli, sālījums, sviests
- Nosifeel: Dzeloņains, piparains
Delord`s 1989 vintage Armagnac raksturīgs intensīvs deguns ar bagātīgu buķeti. Tās dzeloņainie aromāti atver deguna blakusdobumus un prasa vairākas inhalācijas, lai atklātu atsevišķas notis.
Atveroties ar izteikti atklātu apelsīnu miziņu, pušķis seko ar sautētiem āboliem ar sāļu sālījuma nokrāsu. Sviesta apdare nodrošina siltu aromātu, kas noapaļo piparu sajūtu.
Delord Bas Armagnac`s Palate & Mouthfeel
- Primārās garšas: Sāļš, salds
- Mutes sajūta: Savelkošs, sildošs
- Atvēršana: Marmelāde, lakrica
- Sirds: Safrāns, kardamons
- Pabeigt: Garš [valrieksts, ciedrs, medus]
Brīnišķīgi sildoša atvere, 1989. gada vintāža, kuras deguns ir pazīstamas oranžas notis. Tomēr tā vietā, lai apelsīnu miza, tai ir raksturīgs marmelādes aromāts, kas saglabājas visā.
Lakricas piegaršas pavadījumā tas pāriet uz bagātīgā safrāna un saldā kardamona pikanto sirdi. Virpuļojot pāri aukslējām, uz mēles parādās savelkoša, žāvējoša sajūta.
Visbeidzot, ilgi izstiepta apdare atklāj pārsteidzoši kokainas ciedra un valriekstu notis, kam seko silta medus apdare. Tikmēr oranžā nokrāsa turpina pastāvēt.
Labākie pārīši ar Delord Bas-Armagnac
Tā kā katrs gads ir unikāla gada klimata izpausme, ir grūti sniegt vispārēju ieteikumu Bas-Armagnac pavadībā.
Tomēr ar Delord’s Récolte 1989 tās siltās, augļu notis pārsteidzoši labi savienojās ar izturētiem zilajiem sieriem. Piemēram, es ļoti izbaudīju saldo un sāļo harmoniju, kad to nobaudīju ar zilo kazas tommu Savojas reģionam.
Tabakas ziņā Récolte 1989 pieprasa cigāru ar personību, ņemot vērā tā bagātīgo garšu paleti. Par to es gribētu vai nu Davidoff Late Hour, vai pat Aleka Bredlija melnais tirgus Estelí.
Ja neviena no tām nav pieejama, lieliski derētu labi nobriedis Maduro cigārs ar īpaši taukainu iesaiņojumu.
Kopējā pieredze un cenas / veiktspējas attiecība
Delord`s vintage Armagnacs ir skaisti prezentēti. Tiek piegādātas kastes stila koka kastes, pudeles ar rokām apzīmogotas ar vaska blīvējumiem. Turklāt pats korķis ir arī ar vasku. Lai gan tas patiešām ir skaisti, ir grūts atvērt pirmo reizi, to nesabojājot!
Turklāt tam bija pievienota četru lappušu brošūra, kas izskaidro Armagnac procesu, kā arī ģimenes ilgo vēsturi tā ražošanā. Ņemot vērā to, ka es to iegādājos Francijā, visa literatūra un informācija par etiķetēm bija franču valodā. Tomēr es neesmu pārliecināts, vai tas tiks tulkots viņu eksportam.
Visbeidzot, cenas un kvalitātes attiecība patiesībā ir ļoti laba. Patiesībā tas bija pārsteidzoši pieejams par 60 € par 50 cl. Lai gan tas var šķist dārgs, tas ir diezgan lēts, salīdzinot ar līdzīga vecuma viskijiem.
Tās pieejamība nav skaidra ārpus Francijas. Tomēr dažās ASV daļās jūs varētu atrast 10 gadus vecus maisījumus. Arī es to izmēģināju, es uzskatu, ka tas noteikti ir vērts.
Noslēguma domas
Delord’s Récolte 1989 Bas-Armagnac ir unikāla un ļoti patīkama pieredze. Mazāk zināms, ka kaimiņu konjaks, augļu aukslējas un bagātīgas garšas ir daudz pieejamākas jaunpienācējiem.
Es esmu gan priecīga, gan ļoti pateicīga, ka vecāki man to piedāvāja Ziemassvētkos, un es noteikti lološu un izbaudīšu to tā, kā tas ir pelnījis.
kā 9/11 mainīja lilo un dūrienu
Ja kādreiz uzduraties Delord’s Armagnacs, izmantojiet iespēju to izmēģināt! Konjaka amatnieciskāka alternatīva nodrošina lielisku sarunu gabalu, kā arī unikālu pieredzi.
